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据曼彻斯特公主街的Obsidian Bar and Restaurant的调酒师兼25岁的Rob Jones说,制作美味鸡尾酒有三个基本要素

使用大量的冰

“冰是鸡尾酒的灵魂,因此,在搅拌或摇动饮料的同时,大量的冰会使饮料变冷,使其更加美味,”他说

“如果你在冰上饮用你的饮料,你使用的越多越好,因为这会使饮料保持冷却,并停止用冰块稀释你的饮料

”开始时,保持简单

“打孔或长饮的一个好规则是使用一份酸(柠檬汁或酸橙汁),两份甜食(糖浆),三份强(精神),四份弱(果汁或类似)

”使用优质产品

“一般而言,”罗布补充说,“避免在超市购买任何大品牌的烈酒

有些质量很差,你会更好地尝试小型供应商

这些供应商会推荐一些不会损害你的优质替代品

钱包太多了

“对于初学者在家制作,Rob建议:RHUBARB GIN FIZZ你需要:50ml大黄杜松子酒25ml柠檬汁20ml糖浆(½白糖,½水)“大黄此刻流行,味道很美

所以找到自己一瓶体面的杜松子酒,放入几股大黄,连续三天,“罗布建议道

每种鸡尾酒使用50ml的大黄杜松子酒,并用大量的冰,柠檬汁和糖充分摇匀

将冰块拉到高高的玻璃杯中,然后加入苏打水

用时令浆果装饰,提供一种古怪而清爽的高级饮料,在晚餐前是完美的

SPICED APPLE MOJITO 40毫升金朗姆酒1茶匙红糖½青柠切成楔形8薄荷叶25毫升压榨苹果汁(Copella或类似的东西)在一个高大的玻璃杯中,放入酸橙楔子,糖和薄荷并混合它们(按下它们小擀面杖或类似的)从石灰中取出果汁

加入朗姆酒和苹果汁,加入碎冰,慢慢搅拌饮料,分散味道

用一片苹果和薄荷枝装饰

PIMMS CHAMPAGNE PUNCH(适合8人份)½瓶Pimms 2小篓去壳草莓1小篓覆盆子4切片苹果1个破碎的肉桂棒1个柠檬汁1汤匙Demerara糖2瓶香槟将所有配料除了香槟放在一个大拳击碗中让水果为Pimms注入了大约一个小时

在您的客人到达之前,加入香槟并轻轻搅拌

在高脚杯或酒杯中供应冰块

黑曜石最畅销的鸡尾酒有:BASIL CHERRY BLUSH 35ml樱桃伏特加15ml Chambord利口酒10ml柠檬汁6覆盆子3罗勒叶25ml蔓越莓汁PISCO AND BLUEBERRY COLLINS 40ml Pisco Macchu10mlCrèmedeMyrtilles 25ml柠檬汁15ml糖浆20蓝莓4薄荷叶Top苏打水THE OBSIDIAN 2碟新鲜生姜40毫升无花果10年朗姆酒25毫升压榨有机苹果汁5毫升枫糖浆10毫升栗子蜂蜜10毫升柠檬汁

作者:慕容仨

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