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一个大的生日大喊着我的BFF,我从来没有见过的Suat Tuzlak至少亲自我在迈阿密,他在育空地区这是一个艰难的通勤但是尽管有距离,但是有一个真正的联系Tuzlak,谁拥有并经营阿尔卑斯有机面包店,在他读完我的书“喂养饥饿的鬼魂:生活,信仰和晚餐吃什么”后伸出手来我们分享对水果蛋糕的持久爱好我们也有同样的感觉,我们有超过70亿的人在地球上的表格,“我们永远无法通过仅仅为自己寻找真正的成功”,正如Tuzlak所说的那样(拿那个,Ayn Rand)他曾经尝试过我的第一种方法,在卡尔加里Think Keystone担任石油工程师XL它是“石油和天然气行业的中心,以及'早餐牛排'的牛肉中心 - 仍然是 - 一个共同的菜单项目”当然,他有一个成熟的职业,一个家庭,但Tuzlak,出生土耳其有手工烘焙的礼物和对大自然的崇敬,不是“与自然和社会和谐相处”或与w他重视自己的工作,他放弃了工作,与家人一起搬到怀特霍斯,在那里他不知道灵魂他决定开一家面包店 - 没有商​​业烘焙经验他拥有的东西与土耳其的食物有很深的联系

文化,富含全食物,并通过他的家人“我母亲是一位出色的厨师”,Tuzlak说,她吸收了她教给他的课程,从制作简单的馅饼 - “面粉,橄榄油,水和盐” - 以“以最佳方式养活家人的强烈愿望”高山有机面包店于1994年开业

图兹拉克的有机事务,他们看到 - 甚至促成 - 工业化可以对环境造成的破坏暴露于工厂化养殖卡尔加里 - “以动物福利,人类健康和环境为代价的以货币为导向的最糟糕的生产方式”对于他而言,Tuzlak和我同意以植物为基础的饮食是最简单的观察方式之一在桌子上为其他人提出它解决“社会责任,可持续性,健康和这个星球的未来“Tuzlak也让它变得美味,烘焙手工制作的全谷物面包和包括纯素有机水果蛋糕在内的美食在一个慷慨的姿态中,他永远地爱着我,他送给我一个,加上干果加糖和护理做到这一点“用健康的食物为社区做出贡献是一种美妙的感觉,在支持环境的同时促进可持续农业”Tuzlak喜欢他的工作,他的员工喜欢烤面包但是需要多长时间

Tuzlak刚满70岁

下个月,阿尔卑斯山区成为30岁只有他的五个孩子中的一个正在考虑接管“我心爱的事业”他并没有放慢速度,但他正在看未来他总是拥有他当有机运动时他是有机的只是开始“和素食主义者,当它给他一个品牌时,Tuzlak并不关心”这种照顾地球的冲动和我孩子的未来是完全自然的“他几年前让Whitehorse通过无肉星期一宣言的努力被打败了现在温哥华铺平了道路,他希望再试一次这是他应得的生日礼物至少,他应该在他的素食有机水果蛋糕生日蜡烛,并感谢通过寻找让世界变得更美好的地方为了其他人一个素食有机水果蛋糕一次野生稻Agrodolce我问Tuzlak一个提醒他回家的食谱 - 当他送它时不得不笑 - 一个米饭春天鲜明的新鲜香草,松子烤面包只是来自葡萄干的淡淡甜味它与我刚刚制作的晚餐完全相同我们甚至将它与新鲜的芦笋配对即使我们现在有超过70亿的人,尽管我们的距离很远,尽管存在差异,我们从不远的1杯杯野生米饭,冲洗3杯蔬菜汤或水1汤匙橄榄油3蒜瓣,切碎1捏红辣椒片1番茄,切碎1红辣椒,切碎(或者你可以使用约1杯震撼红辣椒,切碎)1茶匙五香粉1汤匙刺山柑1/3杯葡萄干或葡萄干海盐和新鲜胡椒粉调味1大薄荷叶,粗切1大匙少许欧芹,切碎的1/4杯松子,烤好的将蔬菜汤或水煮沸,放入慷慨的平底锅中加入野生稻将热量降低至低温,盖上盖子,煮约45分钟,直至米饭变软并吸收大部分水分 大米可以提前一两天准备好并保持盖好和冷藏,直到你准备好用大中锅加热橄榄油中高火时加热,加入红辣椒片他们应该嘶嘶声加入切碎的大蒜搅拌均匀几分钟,直到大蒜软化减少热量到中等,加入切碎的西红柿和红辣椒,烹饪,直到它们的香味和嫩,约10至15分钟煮熟的野生稻和五香粉,刺山柑和葡萄干的提示轻轻搅拌加入薄荷和欧芹,海盐和新鲜胡椒粉的季节,并在服务之前用烤松子装饰制作6份

作者:龚尧

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