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我经常被问到为什么GE成分应该出现在我们的食品标签上,以及政府是否真的有权力和责任标签在最近的TEDxManhattan演讲中,我试图解决这些问题,并突出了其中许多问题什么是转基因作物

自几千年前第一批种子繁殖者以来,我们一直没有基因工程作物吗

转基因植物或动物的遗传构成发生改变,表现出非天然的特征

换句话说,这些是通过以自然界中不可能发生的方式或通过传统育种方法转移和引入其他物种的遗传物质而产​​生的生物

孟山都公司是该领域的领先公司之一他们的网站明确区分了转基因作物和传统的作物有趣的是,美国商务部,特别是美国专利局清楚地认为这些生物是独特的新事物,因为他们已经授予了种子化学公司为这些新的生命形式提供了数百项专利这些公司已经花费了数百万美元并成功地保护他们的专利免受侵权然而在美国食品和药物管理局(FDA),人们普遍认为这些食品是与非GE食品基本相同事实上,FDA的政策就是那个转基因作物在营养参数(如卡路里,碳水化合物,纤维和蛋白质)方面与非转基因作物“基本相当”,它们大概也是安全的,因此不需要标签让消费者知道何时购买和进食这些食物GE食物有多常见

自1996年第一批转基因作物被批准用于商业用途和引进以来,它们在渗透市场方面取得了非常大的成功

今天,转基因大豆占美国种植大豆的90%以上,转基因玉米约占85%

所有玉米和其他几种转基因作物,包括甜菜和棉花在市场上同样占主导地位特别是因为它们在大豆和玉米中占主导地位,这意味着我们吃的加工食品中有70%以上都含有基因工程材料数据很清楚绝大多数美国人不知道还有谁标记GE食品

值得注意的是,包括欧盟,俄罗斯和中国在内的全球其他62个国家在批准这些作物时都需要贴标签即使是饱受战争蹂躏的叙利亚也需要标记这些成分它们是否安全

因为引进转基因作物仅仅16年,而且它们在过去8年中发展得特别快,我们还不知道,而且我们可能不会知道一代人今天的影响

第一代转基因作物简而言之,没有人可以从长远角度可信地声称它们是否安全但是,有一些基础值得关注在1990年代,许多FDA自己的科学家警告说基因工程是与传统育种不同,并引入了引入新毒素或过敏原的特殊风险,但这些警告没有得到注意从那时起,美国国家科学院的几项研究证实,转基因作物有可能在我们的食物中引入新的毒素或过敏原

环境然而,与批准新药的严格安全性评估不同,没有针对基因工程作物的强制性人体临床试验,没有针对致癌性或危害的测试

胎儿,没有对神经系统健康风险的长期测试,没有对动物进行长期测试的要求,以及对引发新食物过敏的可能性的有限评估对于没有资助或影响的科学家缺乏独立测试的担忧也越来越多拥有这些新专利生物的公司我们政府对这些作物的批准几乎完全基于拥有这些专利作物的化学公司进行或资助的研究,以证明GE食品与其非GE同类产品“基本相同”这尤其令人不安,因为这些公司的许多原始声明导致他们的批准后来证明是错误的最先进的基因工程作物之一允许进入人类消费的商业市场是玉米,它带来了保证杀虫剂内置于其DNA中 化学公司表示,杀虫剂在人体胃肠道中不会存活超过几秒钟,而且它会在唾液中分解出来

然而,两年前发表的一项研究显示,在怀孕的脐带血中检测到杀虫剂女性因为转基因生物在美国没有标记,它们可能会引起急性或慢性影响,但是科学家们很难认识到GE食物摄入与无法解释的问题之间的联系

研究GE食物 - 人类健康联系而无需标记就像搜索戴着手套的大海捞针如果要求GE食品和成分贴上标签,是否必须有令人信服的安全论据

总之,不是安全是一个重要的问题,实际上并不是这些成分和食品需要贴上标签的原因实际上我们今天看到的所有食品和配料标签与食品安全无关如果一种成分带来食品安全危险,我们没有标明它的存在我们禁止它从我们的食物当FDA确定添加剂如食用色素,染料或各种副产品需要标签时,并不是因为他们发现它们不安全FDA最重要的食品法规联邦食品药品和化妆品法案规定,消费者有权知道何时添加到食品中,以消费者可能无法识别的方式改变食品,因此需要标签

例如,FDA不要求标签辐照食品因为它们是危险的而他们发现辐照过程引起了消费者的关注因此他们决定应该对它们进行标记与Orange J一样的决定来自浓缩物,原产国,野生与养殖以及食品标签的许多其他强制性成分简单地说,FDA发现这些过程是相关的,因此对消费者来说是重要的因此,我不是说转基因生物应该被标记,因为它们是经证实的健康风险,而不是因为它们添加了食物中从未见过的细菌基因,蛋白质和基因片段我们根本没有足够的数据或经验来了解这些前所未有的变化对我们的长期影响是什么食品FDA实际上是否有权要求GE食品标签

确定转基因作物与其常规种植或育种的对应物“基本相同”是完全自愿且可自由决定的20年内部指南本指南并非由国会通过的立法中规定的标准,以解决独特的食品安全问题与GE食品相关的这些指导方针是由总统竞争力委员会推荐的,该委员会是由政府官僚和化学工业巨头组成的小组,由1992年副总裁Dan Quayle领导,就在第一批转基因作物被批准用于商业用途之前几年

简单地说,Quayle领导的委员会建议,如果一种成分具有与传统对应物相比的营养或感官(味道,气味等)差异,那么这种成分将被视为标签的“物质”

由于转基因作物的外观和气味相似且具有相似性营养品质,他们被发现不是消费者的“物质”这些尽管美国食品体系发生了无数次的变化,并且转基因作物的大量增加超出了1992年的预期,但指南仍然存在了20多年

当时FDA自愿采用这些指导方针他们有先例和权限来修改这些指南今日指南为什么您对GE成分的最大关注以及为什么您认为它们是“重要的”

作为一个在我的整个成年生活中倡导减少在我们的食品,农业和环境中使用有毒化学品的人,我对转基因作物发展导致的除草剂和杀虫剂的增殖以及我们所看到的抗药性增加深感关注由于过度使用杂草和昆虫考虑以下三个论点:1暴涨的除草剂使用尽管国会和监管机构在过去二十年中保证,作为抗除草剂的作物会导致化学品使用量减少,去年夏天发表的同行评审报告显示那是美国三大转基因作物  - 玉米,大豆和棉花 - 1996年至2011年期间除草剂的总使用量增加了5.27亿磅以上,与没有转基因作物的情况相比,美国地质调查局报告草甘膦现在已经普遍存在春季和夏季中西部地区的空气和雨水成分,许多水生生态系统中水平上升值得注意的是,增加的除草剂只是问题的开始至少有23种杂草现在对草甘膦具有抗性,称为“超级杂草, “它们以惊人的速度出现,并且存在于50-75百万英亩的土地上,GE大豆,玉米和棉花作物在26个州增长

几家化学公司正在通过设计耐受多种除草剂的GE种子来应对这些抗性杂草,公司正在寻求批准对高风险除草剂具有抗性的转基因作物,例如2,4-D和麦草畏许多大学杂草科学家都在反对危险的通知抗击杂草的最佳方法是在其上喷洒更多的除草剂 - 特别是具有经证实的负面环境和人类健康记录的除草剂,而杀虫剂的使用,特别是防止玉米和棉花昆虫,实际上减少了1.23亿磅

在同一时期,一份令人震惊的论文在秋季出现,显示玉米螟现在变得对自1996年以来培育成玉米的BT杀虫剂之一产生抗性

我们和生物技术行业继续忽视这一痛苦的教训 - 当时农民过度依赖任何单一的害虫控制策略或化学品来压制他们的运气,阻力通常只是几年之后因此,转基因作物的主要设计不是为了增加任何营养价值或消费者利益,而是为了使其更容易控制某些昆虫并在种植作物上喷洒除草剂,杀死杂草但使转基因作物不受伤害该技术对于工业来说是一个真正的赚钱机器尝试,对转基因种子收取更多费用,然后向种植种子的农民出售更多的除草剂2专利持有人正在声称随后被证明是错误的如上所述,尽管该行业声称抗除草剂作物会导致化学品减少使用情况与此相反,过去16年中除草剂的使用量增加了11%玉米是最早种植基因的作物之一,它确保了其DNA内置的杀虫剂

化学公司表示杀虫剂不会存活多于几个人体胃肠道中的秒数,以及它会在唾液中被分解但是,两年前发表的一项研究显示,在孕妇的脐带血中检测到杀虫剂

该行业最常见的一个论点是转基因作物产量较高,可能有助于解决世界粮食短缺的问题然而,大豆田间试验发现GE产量下降50%由于基因破坏而导致的杂交品种用Bt细菌工程化生产杀虫蛋白的杂交玉米品种开发速度较慢,最终产量比非GE品种低12%所有这些都是专利持有人声称的我们是否会学会忽视这些空洞的承诺,而是依赖于充分的环境和健康评估

3缺乏独立测试当谈到当今第一代转基因作物的安全性时,我们还不知道,我们可能不会知道它们对一代人的影响但是对科学家缺乏独立测试的关注不是受专利持有人资助或影响的人数正在增长我们政府对这些作物的批准几乎完全基于拥有这些专利作物的化学公司进行或资助的研究,以证明GE食品与其非GE对应物“基本相同”更多的转基因作物正在批准管道中,其中一些可能很好地提供产量或营养价值,例如具有更高水平的心脏健康的ω-3脂肪酸的大豆但是目前,虽然该技术是如此年轻和显然有很多需要学习的东西,消费者需要拥有世界各地公民拥有的相同权利,选择是否购买这些食品并间接支持这种增加整体化学的循环用法 2010年,总统癌症专家小组报告说,41%的美国人在我们有生之年会被诊断患有癌症

这个着名的高级肿瘤学家小组确定的主要罪魁祸首是每天无意中暴露于空气,水和食物中的大量化学物质

夏季,Journal Pediatrics报告了农药使用与ADHD诊断增加之间的直接关联现在没有人可以明确证明食物的基因工程对我们任何人构成健康或安全威胁但是毫无疑问今天的转基因作物正在增加我们对除草剂和BT毒素的接触我认为这对普通消费者来说是非常重要的总结我们的政府未能要求标签,并且正在开发支持GE食品风险评估的科学是绝对违反它对美国公众的责任实际上有许多理由标记这些食物:健康和环境心理问题,道德/宗教观点或仅仅因为人们想知道事实上,Mellman的研究表明,92%的公民希望知情权,男女之间没有有意义的统计差异,共和党人和民主党人,城市和农村社区,教育水平或任何人口统计底线是:没有标签,消费者完全处于黑暗中FDA可以标记GE食品并且绝大多数消费者希望它们被贴上标签正如我经常说的,这不仅仅是争取联邦标签的斗争它是一个问题,即我们的政府是为了人民,为了人民,是为了少数几家化学公司

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