img

公司

这是周六早上,我可以有一个懒惰的开始,在忙碌的一周后在公寓周围匆匆忙忙,但就像一只飞蛾到蜡烛,联合广场农贸市场的电话让我走出门不再是洋甘菊或芦笋大量的生菜年轻的甜菜和胡萝卜,令人惊讶的西红柿(哇),草药,第一樱桃甚至一些黄椒的选择是赏金的一部分作为生长季节的明确标志,我看到莱德农场的Betsey Ryder回到了市场当我试图了解我对农场新鲜农产品的吸引力和热情(以及推动我购买农场的冲动)时,我记得那是在莱德农场,我与当地农业建立了第一个深层联系Fuad Aziz正在耕种Hal Ryder的土地 - 普特南县的200英亩土地已经在家里居住了几十年我在2000年加入他们的CSA并且喜欢每周等待我的巨大蓝色袋子的惊喜我学到了我以前从未知道的蔬菜,来自怪异的brais绿色的大头菜是大头菜Fuad拥有最绿的拇指,可以让任何成长我们几乎立刻就能将它击中,每年春天他都会带我去大黄补丁放纵我的大黄渴望我最初了解他的大蒜和土豆的味道有机种植,新鲜收获的产品的复杂性和强度我将永远不会忘记马铃薯与地球的真实味道有多么不同大蒜就像一种甜美的水果 - 复杂,神秘且令人满意,不像我吃过的任何大蒜种子由我们的友谊种植和培育多年后,Fuad负责确定60英亩成为Katchkie农场今天,农场经理Fuad与Betsey,Hal的堂兄一起工作,在Ryder财产的一部分他是一个主要的种植者 - 当他们谈论他们正在学习的东西时,他的实习生会发出光束在联合广场的农场摊位很漂亮,有精致的花朵,香草,完美的蔬菜和美妙的业力,让莱德农场的精神与和平对我来说,这就是它开始的地方周末的下一个市场是周日在纽约州的Beacon,来自Katchkie农场西尔维亚中心的工作人员推出了他们的第一个夏季市场The Beacon market哈德逊河沿岸是一个完美的地方,拥有微风和美丽的景色

虽然它是一个小市场,但它拥有您可能需要的一切,从泡菜供应商,到一两个面包师,咖啡机,少数其他水果和蔬菜种植者和我们 - 唯一的有机生产者我们的直接邻居是冰淇淋家伙如果你去,尝试胡萝卜/覆盆子果汁冰糕,它是杰出的!这也是为了使Beacon Sloop俱乐部受益的年度草莓节

食品分为两大类:草莓味,如草莓脆饼,巧克力蘸浆果或草莓冰沙等等(其中包括玉米棒,烧烤和西瓜等令人尊敬的选择)西班牙凉菜汤,如油炸培根,油炸奥利奥/士力架/ Twinkies /戒指等等)当地的儿童团体表演,庆祝河流,土地和生活俱乐部努力提高人们对环境和社会义务的认识当他们唱歌时一个声音从其他人中脱颖而出 - 是Pete Seeger我长大后听Pete Seeger作为The Weavers的一部分,现在他继续表演和合作并独奏,我喜欢关于生活,平等,抗议和民歌的民歌

正义他的一些最有影响力的作品包括“所有的花都去了哪里”,“如果我有一把锤子”和“转,转,转”他是民间歌手之一负责推广“我们将克服”去年,在92岁时,皮特·西格与占领华尔街抗议者一起游行他是否与麦卡锡时代被列入黑名单的年轻人有什么不同

他走向迈克,手里拿着吉他独奏 - “沿着河边下来”放下我的剑,屏蔽着河边不再研究战争我不会再研究战争了,研究战争不再是我对这个人的深深敬意和感情倾听,他的声音和信息一直在我内心产生共鸣 如果要有一个食物运动的配乐,那就是他的话语,吉他和灵魂会说出农民的辛勤工作,饥肠辘辘的空肚子,国会与所有竞争对手的农业法案竞争政治特殊的兴趣和孩子们的面孔,因为他们发现了贫穷的食物和丰富的食物之间的差异一个周末和两个英雄谁激励我 - 现在这是真正的赏金

News