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今年春天将其称为“21世纪的祸害”:肥胖和抗生素抗性的双重公共卫生流行病肥胖这位卫冕冠军每年花费超过1900亿美元的直接治疗成本 - 一个数字比两年前的估计高出400多亿美元这是一种流行病,创造了一个未来,我们的许多孩子将比我们的生活更短,更残疾的生活也许没有其他健康问题让美国更难以实现财政破产就在上个月,研究所医学(IOM)发布加速预防肥胖的进展:解决国家的重量新的报告突出了我们面前的重大任务我们的集体食物系统中有一系列因素共同促成了这一流行病它们包括无所不在向儿童推销垃圾食品;在学校和其他儿童环境中吃垃圾食品或喝含糖饮料比吃水或吃健康食品(如水果和蔬菜)更容易,更方便;农业研究和政策(读作:农业法案)未能确保“为满足美国人膳食指南的作物和耕作方法的最佳组合”,即国家关于健康饮食构成的指导方针IOM报告强化了没有魔术解决方案;相反,我们必须努力同时解决所有这些因素简单地说,它们构成了一个失败的系统,我们承担不起不采取行动我们的挑战者:细菌感染的流行病变得越来越难,有时甚至无法治疗抗生素挑战者在她身边有速度抗药性感染可以快速杀死并且几乎没有警告 - 相比之下,肥胖(糖尿病,心脏病,中风)的后果需要数年到数十年来杀死他们的受害者像肥胖一样,抗生素耐药性是危机这预示着我们的孩子将会有一个截然不同的未来 - 未来他们可能再次死于肺炎或以前被认为是常规且容易治疗的皮肤感染从MRSA到抗性大肠杆菌和沙门氏菌,更多的人生病并死于这些超级病菌每年感染真实,耐药性感染使我们的国家每年花费相当微不足道的200亿美元左右,相比之下,肥胖每年只有1900亿美元

只是鸡饲料像肥胖一样,抗生素耐药性的流行与失败的工业化食品系统有关FDA的数据明确表明,每年有超过2900万磅的抗生素被用于猪,鸡,火鸡和其他食用动物

这是抗生素的四倍多于给予病人的抗生素绝大多数动物抗生素都是针对没有临床病的鸡群和成群动物,促进生长,提高饲料效率或控制因饲养动物而产生的疾病

限制,工业环境超过一半的抗生素 - 如青霉素,四环素,红霉素等 - 人类也依赖于几乎所有发达国家的公共卫生当局现在同意这种巨大的,不必要的抗生素使用有助于产生抗性超级细菌威胁人类健康在这个选举年,让我们不要陷入另一场党派竞赛之间的公共卫生流行病纳税人每年数百亿,真的没有赢家我们中间谁会希望我们的孩子有一个未来,他们被脂肪瘫痪,或冒着耳朵感染或切割出错的风险

一些国家承认这两种祸害与我们共享但破碎的食物系统密不可分,将会更有成效为了对抗这些威胁,我们需要改变游戏规则现在,这些规则实际上鼓励孩子们吃掉空卡路里他们鼓励动物生产将人体抗生素转化为饲料而不考虑我们可以改变规则 - 我们首先创造它们为了避免灾难,公共和私营部门的政策可以鼓励不同的粮食系统,一个基于人力和财政健康的系统在一个沉迷于廉价,每天24小时卡路里的国家,这会很容易吗

农民可以在网上购买50磅重的无需处方的四环素(严重的,检查出来)

当然不是但我们真的无法等待看到哪个健康祸害胜出 相反,让我们改变我们的食物系统并宣布获奖者我们改善健康状况,降低医疗成本,以及有远见地领导市场而不是尝试追赶市场的健康食品公司

作者:芮咣箢

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